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Dopo la taragna, il burro brembano su Raidue. Con Alberto da San Pellegrino

La data è quella di venerdì 4 marzo, ore 16-16,30: Raidue, il programma è “Detto fatto”, si occupa di cucina, moda, mondo green, animali. Condotto dalla bella Bianca Guaccero. Ospite sarà Alberto Ronzoni, 24 anni, di San Pellegrino, ormai noto come “Casarogram” (per via della sua onnipresenza su Instagram) oppure come il “Casaro più social del mondo” (per via dei suoi video, spesso con i vip all’agriturismo Ferdy, dove lavora). E’ cresciuto, infatti, nel mondo di Ferdy e del suo agriwellness a Lenna, ma soprattutto in alpe, nella baita della val d’Inferno, a Ornica. Qui, Ferdy Quarteroni lo ha preso e cresciuto quasi come un figlio, trasmettendogli i segreti del casaro. E lui, Alberto, ragazzo un po’ schivo ma tenace, è diventato un personaggio. Ormai popolare. Ma prima di tutto è un professionista, un Casaro con la “C” maiuscola.

Una delle sue specialità? La preparazione del burro, quello vero, fatto a mano, come una volta, negli attrezzi di legno, la zangola, in dialetto bergamasco “penac”. Alberto è un mago del mestiere e lo dimostrerà venerdì. Ma la “famiglia” di Ferdy non è certo nuova a comparizioni in Rai. Lo scorso 10 gennaio, proprio il figlio Nicolò con la moglie Nicole Sonzogni, furono protagonisti sempre a “Detto fatto”, come testimonial della polenta taragna orobica. Anche in quella occasione fu una vetrina unica per la Valle Brembana e i suoi sapori. Siamo certi che anche Alberto non sarà da meno.

Qui la puntata con Nicolò e Nicole del 10 gennaio.

Mercoledì 2 marzo 2022