L’associazione onlus, e da alcuni mesi cooperativa, “I love Val Brembana”, con sede a Oltre il Colle, impegnata nell’inserimento di ragazzi e disabili adulti oltre che nella valorizzazione del territorio, aprirà dal 22 aprile il nuovo ristorante “Un Tirolese di-verso”, negli spazi dello storico locale (sorto nel 1976) posto nei pressi del ponte Cavour di San Pellegrino.
Un ristorante dove i protagonisti saranno i ragazzi della cooperativa, in cucina, ai tavoli, al bar, alla torrefazione del caffè. E, come nella filosofia della cooperativa, saranno offerti prodotti del territorio. L’iniziativa si aggiunge a quella avviata lo scorso dicembre, in via Aldo Moro, sempre nella cittadina termale: ovvero la “Bottega dell’inclusività”, dove gli stessi ragazzi disabili propongono prodotti del territorio, dai formaggi ai salumi, dalle marmellate al miele. Negozio ma anche “un laboratorio per lo sviluppo cognitivo, affettivo e relazionale”, spiegano dalla cooperativa.
Mercoledì 12 aprile 2023
