I formaggi dell’azienda agricola di Ignazio Carrara di Valpiana di Serina si sono aggiudicati il primo premio del concorso svoltosi sabato 20 settembre quale anteprima della storica fiera zootecnica in programma mercoledì 24 settembre. Concorso che era organizzato dall’Associazione manifestazioni agricole della Val Serina, presieduto da Franco Locatelli. Una manifestazione – come ha sottolineato il consigliere regionale Jonathan Lobati che ha poi proclamato i vincitori – che vuol dire territorio, valorizzazione di una cultura e delle sue tradizioni. “E ci ricorda che i formaggi d’alpeggio sono altra cosa, altra qualità rispetto a tanti che troviamo al supermercato. Per questo bisogna farli conoscere”.
A giudicare i formaggi della Val Serina c’erano giovani e meno giovani, tra cui componenti della Bcc di Milano, sponsor dell’evento, presente anche con i rappresentanti Costantino Bonaldi e Giovanni Maggioni. Ora l’attesa è per la grande fiera bovina in programma dalla mattina di mercoledì 24 settembre con tutte le aziende agricole della Val Serina e di Selvino-Aviatico.
Martedì 23 settembre 2025
