Tutti i giorni Polenta Taragna.
Chiuso il MartedƬ.
Ampio parcheggio.
Locale immerso nel verde della Valserina.
Fasciatorio per bambini e bagno per disabili.
Veranda estiva.
Menu’ a prezzo fisso per banchetti (battesimo – 1^ comunione – cresima).
Prenotazione non obbligatoria ma indispensabile durante
la settimana.
Menu’ alla carta
ANTIPASTI: affettato misto di salame, pancetta, lonzetta con sott’oli e insalata russa.
PRIMI: a scelta fra tagliatelle panna-funghi, casoncelli alla bergamasca, lasagne al forno (ĆØ pasta fatta in casa).
SECONDI: polenta taragna con le nostre carni: coniglio o quaglie al forno, salsiccia arrosto, brasato al vino, punta di vitello ripiena, capriolo in salmi’.
CONTORNI: funghi trifolati o patatine fritte.
DOLCI: torte e semifreddi di nostra produzione.
Prezzo indicativo 25.00 Euro/ 35.00 Euro
Siamo a Cornalta di Bracca – Zona Ponte Merlo
à sìto de resù
Sò ü sƬto fò del mònd, in sima a ƶna rampada ma ‘l sciòr e ‘l vagabònd i bĆ t la mĆØ contrada.
I vĆØ de sĆ e de lĆ , issĆØ compagn che s’ vüsa e mĆØ ghe dò la mĆ , opƶr ……. bĆ se la spusa.
ChĆØ s’ vĆØd negòt de bĆØl, ma riĆ cc, sƶ chĆØsta porta, a s’ pƶl mangiĆ a’ ü porsĆØl,
se s’ gh’Ć de la fam fòrta.
L’ĆØ tƶt mangiĆ nostrĆ , pòss fĆ de testimone. Se l’ vĆØ ĆØ dubita …. ScüsĆØm !
SƬ prope Tone ! Se i Griti i gh’Ć rispĆØt, a l’ĆØ per chĆØsto e d’òter. Tƶt chĆØl che lùr i mĆØt,
a l’pƬass, e nocoroter. I gh’a ƶna gran passiù; pò i grĆØgna e i te fĆ cĆØra e tƶt al pĆ r piƶ bù,
cò i dĆØcc o la dentĆØra. Dal dĆØbol al piƶ fòrt i viĆ sa a tƶta còrsa, sensa fĆ mai d’intòrcc,
fin quan’ la lüs l’ĆØ smòrsa. I zùegn compagn d’i vĆØc …
i ĆØ tƶcc de chĆØla rĆ ssa l’ĆØ stĆØss a’ ‘l zio pƶtvĆØcc: precƬs a chĆØla ‘n fĆ ssa !
Se ‘n pò i se fĆ spetĆ , s’fĆ sito e s’fĆ giƶdĆØsse.
Scomensa a mangiĆ ‘l pĆ , sperando … che i servĆØsse. SĆØ mĆØ pĆ rle issĆØ, l’ĆØ per indĆ decorde.
Ve l’ dƬghe a fƬ de bĆØ, per no tacĆ s a-i-corde. TirĆØm la conclüsiù:
per fĆ di gran mangiade, gh’ĆØ ü sƬto de resù, ma mĆØ conòss i strade.
TegnƬ a la mĆØnt ol pòst … “Cornòlta, sƶ a l’AcquĆ da” ve l’ dƬss a’ sciùr Preòst:
“I ĆØ brae chi i l’Ć ‘mbociĆ da”.
Tito Oprandi