Tutti i giorni Polenta Taragna.
Chiuso il Martedì.
Ampio parcheggio.
Locale immerso nel verde della Valserina.
Fasciatorio per bambini e bagno per disabili.
Veranda estiva.
Menu’ a prezzo fisso per banchetti (battesimo – 1^ comunione – cresima).
Prenotazione non obbligatoria ma indispensabile durante
la settimana.
Menu’ alla carta
ANTIPASTI: affettato misto di salame, pancetta, lonzetta con sott’oli e insalata russa.
PRIMI: a scelta fra tagliatelle panna-funghi, casoncelli alla bergamasca, lasagne al forno (è pasta fatta in casa).
SECONDI: polenta taragna con le nostre carni: coniglio o quaglie al forno, salsiccia arrosto, brasato al vino, punta di vitello ripiena, capriolo in salmi’.
CONTORNI: funghi trifolati o patatine fritte.
DOLCI: torte e semifreddi di nostra produzione.
Prezzo indicativo 25.00 Euro/ 35.00 Euro
Siamo a Cornalta di Bracca – Zona Ponte Merlo
Ü sìto de resù
Sò ü sìto fò del mònd, in sima a öna rampada ma ‘l sciòr e ‘l vagabònd i bàt la mè contrada.
I vè de sà e de là, issè compagn che s’ vüsa e mè ghe dò la mà, opör ……. bàse la spusa.
Chè s’ vèd negòt de bèl, ma riàcc, sö chèsta porta, a s’ pöl mangià a’ ü porsèl,
se s’ gh’à de la fam fòrta.
L’è töt mangià nostrà, pòss fà de testimone. Se l’ vè è dubita …. Scüsèm !
Sì prope Tone ! Se i Griti i gh’à rispèt, a l’è per chèsto e d’òter. Töt chèl che lùr i mèt,
a l’pìass, e nocoroter. I gh’a öna gran passiù; pò i grègna e i te fà cèra e töt al pàr piö bù,
cò i dècc o la dentèra. Dal dèbol al piö fòrt i viàsa a töta còrsa, sensa fà mai d’intòrcc,
fin quan’ la lüs l’è smòrsa. I zùegn compagn d’i vèc …
i è töcc de chèla ràssa l’è stèss a’ ‘l zio pötvècc: precìs a chèla ‘n fàssa !
Se ‘n pò i se fà spetà, s’fà sito e s’fà giödèsse.
Scomensa a mangià ‘l pà, sperando … che i servèsse. Sè mè pàrle issè, l’è per indà decorde.
Ve l’ dìghe a fì de bè, per no tacàs a-i-corde. Tirèm la conclüsiù:
per fà di gran mangiade, gh’è ü sìto de resù, ma mè conòss i strade.
Tegnì a la mènt ol pòst … “Cornòlta, sö a l’Acquàda” ve l’ dìss a’ sciùr Preòst:
“I è brae chi i l’à ‘mbociàda”.
Tito Oprandi
