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Cena itinerante Porcini nel Borgo

Ornica, Sabato 9 Settembre 2017

Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis ed aventi caratteristiche morfologiche e organolettiche vagamente simili. Qualche micologo è arrivato a farne dodici specie diverse, discriminando a seconda degli ambienti di nascita, gli alberi simbionti, i caratteri microscopici e macroscopici (forma, colorazione e proporzioni del corpo fruttifero). Ornica e' un borgo montano a 50 km da Bergamo, inserito nel Parco delle Orobie. Il paese posto a 1000 metri di altitudine, in alta Valle Brembana, ha mantenuto intatto uno stile di vita a misura d'uomo, con i ritmi lenti della natura, fatto di cose semplici e genuine: il borgo con le vecchie case per passare l'inverno, le baite per la fienagione estiva e l'alpeggio con il pascolo del bestiame. Gente accogliente che vi coinvolgerà e accompagnerà in escursioni lungo antiche vie di frontiera, alla scoperta di storia, tradizioni e formaggi tipici (Formai de Mut e Bitto) della Valle Brembana e Valtellina.

Porcino is the common name of some species of mushroom of the genus Boletus, often attributed, also as a product name, to four species of boletus (the Edules section of the Boletus genus) belonging to Boletus edulis and having vaguely similar morphological and organoleptic characteristics. Some mycologist has come to make twelve different species, discriminating according to birth environments, symbiotic trees, microscopic, and macroscopic characters (shape, color and proportion of the fruiting body). Ornica is a mountain village 50 km from Bergamo, inserted in the Orobie Park. The village at 1000 meters above sea level, in the Brembana High Valley, has kept intact a lifestyle of man, with the slow rhythms of nature, made of simple and genuine things: the village with old houses to pass l 'Winter, summer haystacks and alpeggio with cattle grazing. Cozy people who will engage you and accompany you on excursions along ancient frontiers, discovering the history, traditions and typical cheeses (Formai de Mut and Bitto) of Valle Brembana and Valtellina.

Porcino ist der allgemeine Name von einigen Arten der Gattung Boletus Pilze, oft zugeschrieben, die auch als eine des Produktnamen, vier Arten von boletes (der Edules Abschnitt der Gattung Boletus), die zu den Boletus edulis und morphologische Eigenschaften und vage ähnliche organoleptischen Eigenschaften. Einige mycologists kamen zwölf verschiedene Arten zu machen, unterscheiden nach den Geburts Umgebungen, Symbionten Bäume, mikroskopischen und makroskopischen Eigenschaften (Form, Farbe und Proportionen des Fruchtkörper). Ornica und ‚ein Bergdorf, 50 km von Bergamo, enthalten in der Orobie Park. Die Stadt auf 1000 Meter über dem Meeresspiegel, in Valle Brembana, hat einen Lebensstil auf menschlicher Ebene, mit den langsamen Rhythmus der Natur gehalten, aus einfachen Dinge: das Dorf mit alten Häusern die passieren 'Winter, Sommer Heuhaufen und Alpeggio mit Vieh weiden. Menschen, die Begrüßung wird erforderlich, dass Sie und nehmen Sie mit auf Reisen entlang der alten Straßen der Grenze, die Geschichte zu entdecken, Traditionen und Käse (Ich wählte de Mut und Bitto) des Tales und Valtellina.

Porcino est le nom commun de certaines espèces du genre cèpes, souvent attribué, également en tant que nom du produit, quatre espèces de boletes (la section Edules du genre Boletus) appartenant aux Boletus edulis et ayant des caractéristiques morphologiques et les propriétés organoleptiques vaguement similaires. Certains mycologues sont venus faire douze espèces différentes, discriminant selon les environnements de naissance, les arbres symbiotiques, microscopiques et macroscopiques (forme, couleur et proportion du corps fructifère). Ornica est un village de montagne à 50 km de Bergame, inséré dans le parc Orobie. La ville située à 1000 mètres d'altitude, dans la vallée Brembana, a maintenu un mode de vie à taille humaine, avec les rythmes lents de la nature, faites des choses simples: le village avec ses vieilles maisons pour passer le «Hiver, mailles de foin d'été et alpeggio avec pâturage du bétail. Des gens chaleureux qui vous engageront et vous accompagneront lors des excursions dans les anciennes frontières, en découvrant l'histoire, les traditions et les fromages typiques (Formai de Mut et Bitto) de Valle Brembana et Valtellina.

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21-07-2018 - Ornica - Cena Itinerante..
09-09-2017 - Ornica - Cena itinerante Porcini nel Borgo.
22-04-2017 - Ornica - Laboratori Aperti.
27-05-2018 - Ornica - Gita in Montagna Raccolta delle buone Erbe.