Ristorante Fish Lab – Piazza Brembana

Goditi un’esperienza culinaria unica tra i monti della Val Brembana.

Fish Lab nasce a Settembre 2022 dall’idea di portare in valle una cucina di pesce innovativa e tradizionale allo stesso tempo.

Proponiamo principalmente una cucina a base di pesce fresco e una piccola selezione di piatti a base di carne della tradizione a cui la chef è particolarmente legata. Sempre attenti al territorio, alla stagionalità e alla qualità delle materie prime utilizzate. La proposta culinaria sarà accompagnata da una vasta e selezionata lista di vini, bottiglie particolari per soddisfare ogni tipo di esigenza.