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L'Erythronium dens-canis (dente di cane) è una pianta erbacea bulbosa appartenente alla famiglia delle Liliacee. Ha fiori rosei e solitari, che sbocciano all'inizio della primavera, nei prati delle Prealpi, in zone fredde ma riparate. La specie vive solo nel continente europeo. È una pianta commestibile, consumata a crudo, insieme ad altre insalate, o lessata, è una liliacea graziosissima con fiore di colore rosa con petali rovesciati all’infuori che lasciano in vista le antere bluastre e lo stimma trilobo. Fiorisce tra marzo e maggio. E’ tipico dei boschi e degli incolti. Ha bulbi rigonfiati inferiormente dai quali nascono due foglie, di colore verde scuro macchiato di rosso - bruno, a forma ovata o bislungo - lanceolata. Il nome "dens-canis" (volg. dente di cane) è dovuto alla forma del bulbo che è piccolo e acuminato superiormente, così da ricordare un dente di cane.





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