L'edificio che ospita il Rifugio Escursionistico "La Valle del Drago" appartiene alla storia di Baresi, così come colui che lo fece costruire negli anni '30 del '900: Samuele Gervasoni, panettiere nato e vissuto a Baresi e morto ultracentenario nel 2004. Samuele con il garzone "Piccolo" ed il suo asinello tutti i giorni porta il pane a Roncobello e a Bordogna, poi compra la Balilla e infine quando arriva il miracolo economico col suo forno si trasferisce a Roncobello. All'inizio degli anni '60 subentrano i Giustì, che a Baresi già gestivano una trattoria con alimentari, e aprono un bar. Dopo qualche anno l'intero edificio viene rilevato da Renzo "Cornèla" di Roncobello che con la moglie Gemma avvia un'attività di pensione con bar e cucina orientata specialmente alla preparazione di selvaggina. All'inizio degli anni '70 il fabbricato viene posto in vendita da Samuele e viene acquistato dalla Parrocchia di S. Magno di Legnano che lo utilizza come casa vacanze ampliandolo ed aggiungendo la veranda. Nel 2003 la Parrocchia di S. Magno ne decide la cessione e nel 2005 un gruppo di "Baresài" residenti e originari, costituiscono una società che acquista l'immobile con un preciso progetto: dotare Baresi di una struttura ricettiva che oltre ad ospitare escursionisti e turisti, costituisca un sito di riferimento per residenti e offra servizi di carattere sociale ed educativo.

LE CAMERE: Sono presenti nella struttura 6 camere a 4 letti con lavabo interno; servizi al piano con doccia. Ogni stanza può essere modulata a piacere, a seconda delle esigenze dei turisti.

LA CUCINA: La scelta gastronomica del rifugio, privilegia le preparazioni con utilizzo di ingredienti autoprodotti. Si avvale inoltre, per quanto riguarda in particolare il comparto "carni, salumi, formaggi" dell'esperienza di FILIERA CORTA (o a circuito breve), vale a dire, quell'insieme di attività che prevedono un rapporto diretto tra produttore e consumatore, singolo o associato, che accorcia il numero degli intermediari commerciali, favorendo le realtà locali. Dal 23 luglio, il rifugio si avvale della significativa esperienza di un nuovo chef che ci ha consentito di ampliare la proposta gastronomica, mirata ad una cucina mediterranea ed etnica, con offerta variegata di pietanze "terra & mare", pasta fresca e buffet. La miglior soddisfazione di agosto:

LA PROPAGANDA FATTACI DAI CLIENTI. Da settembre, tutti i venerdì sera (e non solo) cena marinara, dall'antipasto al dessert (ovviamente preparato in casa). A chi non gradisce il pesce, resta comunque un ricco menu alla carta, con piatti tipici della tradizione bergamasca.

ATTIVITA': Per chi volesse intraprendere attività, sempre facendo base nella Valsecca, molte (e con differenti livelli di difficoltà) sono le opportunità offerte. Escursioni a medio ed ampio raggio, ascensioni alpinistiche, arrampicate in palestra di roccia, arrampicate su ghiaccio, mountain bike, itinerari sci di fondo, itinerari sci alpinistici, ecc. fanno parte dell'ampia scelta a disposizione degli appassionati. Il RIFUGIO dispone di risorse professionalmente qualificate, in grado di accompagnare i turisti alla scoperta di "suggestive" mete localizzate nei dintorni, che prevedono una tempistica variabile da 1 a 6 ore; escursioni con durate e itinerari diversi possono essere concordate. Possono altresì essere organizzate durante il periodo invernale, uscite con sci di fondo e ciaspole. Il RIFUGIO si avvale inoltre della collaborazione con le GUIDE ALPINE VALLE BREMBANA ed è in grado di organizzare dei "pacchetti" completi che prevedono : - due giorni di pensione completa + due giorni di guida - un giorno di pensione completa + un giorno di guida indirizzati ad esperienze quali: arrampicata sportiva - trekking - percorso avventura - sci alpinistico.

www.lavalledeldrago.it

  Inoltra              Per cancellare i dati