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La Borölada a Grumello dè Zanchi

Zogno, Domenica 22 Ottobre 2017

Domenica 22 Ottobre dalle ore 15.00 a Grumello de’ Zanchi a Zogno si svolgerà il tradizionale Baroladae e vin brule, appuntamento con le castagne. L’iniziativa, promossa dal gruppo sportivo Grumello de’ Zanchi, si svolgerà al piazzale della chiesa di Grumello. La castagna è un frutto secco prodotto dall'albero del castagno. Veniva consumata già in età antichissime diventando in molti casi uno dei prodotti principali dell'alimentazione, data sia per la sua somiglianza a livello nutrizionale con il riso e il frumento in generale, che per la possibilità di reperirlo direttamente dagli alberi. Inoltre, nella credenza popolare, alla castagna sono attribuite proprietà terapeutiche per problemi allo stomaco e al fegato. Il tempo di raccolta delle castagne varia di regione in regione, tuttavia generalmente inizia verso fine settembre. Oltre ad essere vendute fresche, le castagne possono essere lavorate e presentate sul mercato in diversi modi. Dalla castagna, infatti, è possibile anche ricavare farina, liquori, zuppe, marmellate e cibo per neonati. Cuocere le castagne al forno è uno dei modi più semplici per consumare questo frutto gustoso e nutriente. Andremo ad ottenere quelle che comunemente vengono chiamate "Caldarroste". Grumello de Zanchi posto su una piccola altura, prende il nome dalla sua posizione e per distinguerlo da gli altri grumelli, gli venne lasciato il nome della famiglia che lo abito'. "Grumulus Zancorum" grumulus significa altura e Zancorum per la parentela dè Zanchi, antica famiglia. Piccola frazione posta a pochi kilometri dal centro di Zogno ad un altitudine di 408 metri s.l.m.



Sunday 22 October from 3 pm at Grumello de 'Zanchi to Zogno will take place the traditional Baroladae and vin brule, appointment with the chestnuts. The initiative, promoted by the sports group Grumello de 'Zanchi, will take place at the square of the church of Grumello. Chestnut is a dry fruit produced by the chestnut tree. It was consumed already in ancient times, becoming in many cases one of the main products of nutrition, given its resemblance to nutrition with rice and wheat in general, as well as its ability to find it directly from the trees. In addition, in the popular belief, chestnut is attributed therapeutic properties for stomach and liver problems. Harvest time varies from region to region, but generally starts at the end of September. In addition to being sold fresh, chestnuts can be processed and marketed in several ways. From chestnut, in fact, it is also possible to obtain flour, liqueurs, soups, jams and baby food. Baking chestnuts is one of the simplest ways to consume this tasty and nutritious fruit. We will go to get what is commonly called "Caldarroste". Grumello de Zanchi, placed on a small hill, takes its name from its position, and to distinguish it from other clumps, it is left to the family name that I live in. "Grumulus Zancorum" grumulus signifies the height and Zancorum for the kinship of Zanchi, an ancient family. Small hamlet located a few kilometers from the center of Zogno at an altitude of 408 meters s.l.m.



Sonntag, 22. Oktober ab 15 Uhr bei Grumello de 'Zanchi bis Zogno findet die traditionelle Baroladae und Vin Brule, Termin mit den Kastanien statt. Die Initiative, die von der Sportgruppe Grumello de 'Zanchi gefördert wird, findet am Platz der Kirche von Grumello statt. Kastanie ist eine trockene Frucht, die vom Kastanienbaum produziert wird. Es wurde bereits in alten Zeiten verbraucht und wurde in vielen Fällen zu einem der wichtigsten Produkte der Ernährung, da seine Ähnlichkeit mit Ernährung mit Reis und Weizen im Allgemeinen, sowie seine Fähigkeit, es direkt aus den Bäumen zu finden. Darüber hinaus, in der populären Glaube, Kastanie ist therapeutische Eigenschaften für Magen-und Leber-Probleme zugeschrieben. Die Erntezeit variiert von Region zu Region, beginnt aber meist Ende September. Neben der frischen Zubereitung können Kastanien auf verschiedene Weise verarbeitet und vermarktet werden. Aus Kastanien ist es auch möglich, Mehl, Liköre, Suppen, Marmeladen und Babynahrung zu erhalten. Backen Kastanien ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um diese leckere und nahrhafte Früchte zu konsumieren. Wir werden gehen, um zu bekommen, was gemeinhin als "Caldarroste" bezeichnet wird. Grumello de Zanchi, auf einem kleinen Hügel, hat seinen Namen von seiner Position, und um es von anderen Klumpen zu unterscheiden, ist es dem Familiennamen überlassen, in dem ich lebe. "Grumulus Zancorum" grumulus bedeutet Altar und Zancorum für die Verwandtschaft von Zanchi, einer alten Familie. Kleines Weiler liegt nur wenige Kilometer vom Zentrum von Zogno entfernt auf einer Höhe von 408 Metern am Strand.



Dimanche 22 octobre à partir de 15h à Grumello de 'Zanchi à Zogno aura lieu le traditionnel Baroladae et vin brule, rendez-vous avec les châtaignes. L'initiative, promue par le groupe sportif Grumello de 'Zanchi, aura lieu sur la place de l'église de Grumello. Le châtaignier est un fruit sec produit par le châtaignier. Il a déjà été consommé dans les temps anciens, devenant souvent l'un des principaux produits de la nutrition, compte tenu de la nutrition avec le riz et le blé en général, ainsi que sa capacité à le trouver directement à partir des arbres. De plus, selon la croyance populaire, le marron est attribué à des propriétés thérapeutiques pour les problèmes d'estomac et de foie. Le temps de récolte varie d'une région à l'autre, mais commence généralement fin septembre. En plus d'être vendus frais, les marrons peuvent être transformés et commercialisés de plusieurs façons. Du châtaignier, en fait, il est également possible d'obtenir de la farine, des liqueurs, des soupes, des confitures et des aliments pour bébés. Faire cuire des châtaignes est l'une des façons les plus simples de consommer ce fruit savoureux et nutritif. Nous allons chercher ce qu'on appelle communément «Caldarroste». Grumello de Zanchi, placé sur une petite colline, tire son nom de sa position, et pour le distinguer des autres agglomérations, il est laissé au nom de famille dans lequel je vis. "Grumulus Zancorum" grumulus signifie autel et Zancorum pour la parenté de Zanchi, une ancienne famille. Petit hameau situé à quelques kilomètres du centre de Zogno à 408 mètres d'altitude.

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