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La Sagra del Taleggio a Peghera

Taleggio, Domenica 23 Luglio 2017



Taleggio, ma anche Strachitunt, stracchini all’antica, marmellate, miele e non solo. Sapori nostrani e delle valli bergamasche. Torna domenica 23 luglio a Peghera di Taleggio, storico centro di stagionatura dei formaggi della Val Taleggio, la settima edizione della “Sagra del Taleggio”, dedicata a uno dei formaggi più conosciuti in Italia, la cui produzione, nei decenni, si è andata allargando a buona parte del nord Italia.



Culla del formaggio è però la valle che ancora oggi lo produce e, domenica, lo celebrerà insieme alle altre sue chicche gastronomiche. Dalle 10 apertura degli stand, ne sono previsti una quarantina, in centro al paese, quindi alle 10,30, visita guidata alle cantine di stagionatura del Taleggio, alle 11,30 dimostrazione di caseificazione del Taleggio e alle 12,30 pranzo nei ristoranti convenzionati (Sciovia, Liberty e Palazz dol Miro). Sarà aperto anche un servizio ristoro a cura del gruppo Alpini di Taleggio. Dalle 14,30 alle 15 la visita guidata alla Pala di San Giacomo di Palma il Vecchio nella chiesa parrocchiale di Peghera, alle 16,30 la visita alle cantine di stagionatura e alle 18 la chiusura della festa.





Edizioni della Sagra del Taleggio a Peghera: 2016 - 2010


Taleggio, but also Strachitunt, antique stracchini, jams, honey and more. Our flavors and bergamasque valleys. On Sunday, July 23, at Peghera di Taleggio, the historic center for chewing the cheeses of Val Taleggio, the seventh edition of the "Taleggio Festival", dedicated to one of the best known cheeses in Italy, whose production has been expanding in decades To a good part of northern Italy. But the cradle of cheese is still the valley that still produces it today and, on Sunday, will celebrate it along with its other gastronomic traditions. From the 10th opening of the stand there are about forty, at the center of the village, then at 10.30, guided visit to the Taleggio maturing wineries, at 11.30 demonstration of cheesemaking at Taleggio and at 12.30 lunch at the restaurants (Sciovia, Liberty and Palazz dol Miro). A refreshment service will also be opened by the Alpine group of Taleggio. From 14.30 to 15, the guided visit to Palma the Old Parish Palace in the parish church of Peghera, at 4.30 pm the visit to the cellars of curing and to the closing of the party on the 18th.